رغم استمرار توفّر الخبز يوميًا في الأفران ترتفع كلفة إنتاجه تدريجيًا نتيجة غلاء الطحين والخميرة والمحروقات وأكياس التغليف ما يضع القطاع تحت ضغوط متزايدة.

المواد متوفّرة لكن أسعارها ترتفع فقد اشار نقيب اصحاب الافران والمخابز ناصر سرور أن استيراد القمح مستمر رغم تأثير تقلّبات الأسواق العالمية وسعر الدولار وكلفة الشحن والمخزون يكفي لأشهر.

في المقابل ارتفع الطلب على الخبز كخيار أقل كلفة ما دفع الأفران إلى زيادة الإنتاج وتمديد ساعات العمل. وبين الاستقرار الظاهر والغلاء يبقى الرغيف مؤشّرًا يوميًا على الأزمة الاقتصادية.